一、概 述
废水来源：厨房食材加工和餐具清洗
废水类型：含油餐饮废水
废水性质：含油多，悬浮物多，COD浓度高
二、废水水量水质及排放特征
2.1、水量参数
每日废水排放量： Qd＝350 m³/d(每日排水时间约为14h)
设计处理能力： Qs=25 m³/h （按每日运行时间约14小时计）
2.2、水质参数
参考同行业排水水质，COD浓度为800～1200(mg/L)。
本项目的设计处理排放标准为，达到广东省地方标准《水污染物排放限值》(DB44/26-2001)三级标准（第二时段）及环评要求的综合排放浓度，具体参数如下表：
排 放 标 准
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废水种类
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污染物
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CODCr
(mg/L)
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BOD5
(mg/L)
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SS
(mg/L)
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动植物油
(mg/L)
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PH值
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餐饮废水
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进水浓度
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1000
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800
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800
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200
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6~9
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标准限值
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500
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300
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400
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20
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6~9
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三、处理工艺说明
本项目废水的主要污染物质是COD、BOD5、悬浮物(SS)和石油类等，针对该废水的特性，及排放标准的要求，采用 “隔油处理+混凝气浮”的处理工艺进行设计处理。 该工艺处理技术成熟，主体结构简单，可控性强。
注：设备设计尽量考虑自动化，包括自动运行抽水泵、自动加药、自动刮渣、自动压泥。需人工操作的工作有：人工配药，水泵堵塞后需人工清理，水量药量大小需由人工调节设定，人工巡检处理效果，人工清理废渣，每月定期清洗气浮及设备房卫生。
